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                食迅網參加豐臺區陽◣光餐飲工程餐飲業品質會議

                2018-10-22






                2018年10月19日,由區食品藥品安我這一擊全企業協會主辦的豐臺區“深入推進陽光餐飲工程全面提升轄區餐飲業品質”會,暨第一屆“創意烹飪、健康飲食”廚藝大賽圓滿落▂下帷幕,豐∮臺區食品藥品監督局黨組書記、局長李雲鴻主持會議,食迅網董事長付延成作為優秀的食材配送企ξ 業代表應邀出席會議,並對食品供應端安全№作重要演講。


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                食迅網董事長付延成城主府出席會議


                據了解,為全面提⊙升轄區餐飲業品質,滿足百姓對餐飲企業的新期待、新要求,區食品藥品安全企業協會組織了此次廚藝大賽。豐臺區餐飲企業紛紛踴躍參賽。


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                會議現場



                由原國家人社部培訓處處長侯玉瑞,國家一級評委屈浩,中國烹飪大師何林看著手中陳義洪,中國烹飪大師王昌≡榮等組成的評委組,從色、形、器、香、味、質、創意等方面對參賽菜品進行品鑒和評判,經過激烈角逐、層層選拔,36家單位晉級決賽。


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                會議現場主席臺嘉賓


                決賽▂現場參賽者各顯身手、齊亮絕活,最終北京你有沒有發現一個年輕男子從你藍家寨經過大董富春山居餐飲管理有限公司、北京宴禧餐飲管理有限公司、金鼎軒餐飲管理有限公司等5家參賽企業奪得此次比賽一等獎,其中金鼎軒也是食迅網重要的客戶之一。


                食迅網董事長付延成指出食迅網一直視食品安全為企業的生命線,始終恪守食品安全防線,並建立完備的食材安全管理流程體系。


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                食迅網董事長付延成發表演講


                從食材進貨渠道的檢驗檢測報告和食材入庫存儲的來源信息登記,到分銷後去向◆管理,都有專業嚴格的信息數╱據監管及留存系統。在卐供給方提供檢測單據的同時,食迅網還要在自建快檢中心對食材進行二次抽檢,真正做到從制度體系保證食材安全,從流程監管食材品質,努力為客戶提供最安全和最優質的生鮮食材。


                目前食迅網合作了北京客戶420家,其中標桿性客戶有中國人民解放軍防化學院、301醫院、京西賓館、八一大樓、北京師範大學等重點黨政機關部隊院校,以及像金鼎軒、trb西餐廳、真正豆腐坊、便宜坊、聚德華天等餐飲企業。而隨著∴這些大型客戶的逐步獲取,對於我們平臺的食ζ品安全監管又提出了新的要求。


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                食迅網合作的客戶


                目前食迅網與河北雄安的雄縣化強廣通種植有限公司、河北固安的固安縣柏億鮮果蔬種植專業合作社以及在天津的薊縣、河南的焦作、信陽等地整合農村合作社農田、大棚基地、季節性的應季土地上13000余畝,還與四季大通展開合作,打通從田間到餐桌的食品供應鏈。


                最後食迅網董事長付延成在會上鄭重承諾食迅網所有供應商品嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定〗和要求,落實食品安全各項管理何林點了點頭制度,嚴格把控食品采購和進◆貨驗收關,保障食品安全。


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                食迅網鄭重承諾


                食迅網會在豐臺區食藥監的指導和帶領下積極推進“陽光餐飲“工程,嚴格把控食品流通中的驗收關卡,為提高食品安全保證水平做出自〇己的貢獻,真正做到讓農業生產省心只不過天仙實力罷了、讓食材流通順心、讓食物消費安心。